{"id":19,"date":"2026-04-09T10:10:39","date_gmt":"2026-04-09T10:10:39","guid":{"rendered":"https:\/\/rertany.online\/?page_id=19"},"modified":"2026-04-09T10:10:42","modified_gmt":"2026-04-09T10:10:42","slug":"de-sensorische-impact-van-servies","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/rertany.online\/?page_id=19","title":{"rendered":"De Sensorische Impact van Servies"},"content":{"rendered":"\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Hoe uw bord de smaak van het gerecht be\u00efnvloedt<\/h3>\n\n\n\n<p>Wetenschappelijk onderzoek in tweeduizend zesentwintig toont aan dat de kleur en het gewicht en de textuur van uw servies de hersenen be\u00efnvloeden bij het proeven van voedsel. Bij rertany maken we gebruik van deze inzichten om collecties aan te bieden die de gastronomische ervaring versterken. Laura Hendriks ziet in Haarlem een groeiende interesse in de psychologie achter het dineren. De manier waarop een kopje in de hand ligt bepaalt mede hoe we de aroma&#8217;s van de koffie of thee waarnemen aan de H.J. Koenenstraat 5.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>De invloed van kleur op de smaakperceptie<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Wit Servies:<\/strong> Zorgt ervoor dat de kleuren van het voedsel helderder lijken en versterkt vaak de perceptie van zoetheid.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Blauwe Borden:<\/strong> Worden vaak geassocieerd met een remmende werking op de eetlust maar bieden een prachtig contrast voor gele of oranje gerechten.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Zwarte Borden:<\/strong> Geven een gevoel van luxe en intensiteit wat perfect past bij hartige en hartverwarmende hoofdgerechten.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Aardse Groentinten:<\/strong> Versterken de associatie met versheid en gezonde ingredi\u00ebnten direct van het land rondom Haarlem.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" src=\"https:\/\/rertany.online\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/inKbvUtTsZt5a-1-1024x683.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-20\" srcset=\"https:\/\/rertany.online\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/inKbvUtTsZt5a-1-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/rertany.online\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/inKbvUtTsZt5a-1-300x200.jpg 300w, https:\/\/rertany.online\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/inKbvUtTsZt5a-1-768x512.jpg 768w, https:\/\/rertany.online\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/inKbvUtTsZt5a-1-1536x1024.jpg 1536w, https:\/\/rertany.online\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/inKbvUtTsZt5a-1-2048x1366.jpg 2048w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p><strong>Sensorische Factoren bij rertany<\/strong><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-table\"><table class=\"has-fixed-layout\"><thead><tr><td><strong>Factor<\/strong><\/td><td><strong>Effect op de Ervaring<\/strong><\/td><td><strong>Aanbeveling van Laura<\/strong><\/td><\/tr><\/thead><tbody><tr><td><strong>Gewicht<\/strong><\/td><td>Zwaarder servies voelt kwalitatiever<\/td><td>Gebruik massief steengoed voor diners<\/td><\/tr><tr><td><strong>Textuur<\/strong><\/td><td>Ruwe randen geven een rustiek gevoel<\/td><td>Mix texturen voor een moderne tafel<\/td><\/tr><tr><td><strong>Vorm<\/strong><\/td><td>Ronde vormen voelen zachter aan<\/td><td>Ideaal voor desserts en comfort food<\/td><\/tr><tr><td><strong>Grootte<\/strong><\/td><td>Grote borden maken porties kleiner<\/td><td>Kies de juiste maat voor portiecontrole<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n<p>De selectie aan de H.J. Koenenstraat 5 is gebaseerd op de balans tussen vorm en functie. Wij nodigen u uit om de tactiele kwaliteit van ons servies zelf te komen voelen in onze winkel in Haarlem. Voor vragen over de sensorische eigenschappen van onze nieuwe lijnen kunt u mailen naar support@rertany.online. Uw maaltijd verdient het beste kader dat de wetenschap en kunst van rertany kunnen bieden.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Hoe uw bord de smaak van het gerecht be\u00efnvloedt Wetenschappelijk onderzoek in tweeduizend zesentwintig toont aan dat de kleur en het gewicht en de textuur van uw servies de hersenen be\u00efnvloeden bij het proeven van voedsel. Bij rertany maken we gebruik van deze inzichten om collecties aan te bieden die de gastronomische ervaring versterken. Laura [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":4,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-19","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/rertany.online\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/19","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/rertany.online\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/rertany.online\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rertany.online\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rertany.online\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=19"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/rertany.online\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/19\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":21,"href":"https:\/\/rertany.online\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/19\/revisions\/21"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/rertany.online\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=19"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}